Havası sert, insanı merttir bu şehrin. Cumhuriyetin temellerinin atıldığı yerdir.
Şifalı balıkların ve suların başkenti, insan boyunda kangalların yuvası
Selçuklu’nun gizli mirasıdır.. Sivas
Güzel bir gastronomi turu için gitmiştim zamanında Sivas’a… Sivas, son zamanlarda sabahtan akşama kadar yemek yenilebilen şehirlerin listesine girdi. Biz de hem tarihe harika bir yolculuk yapmıştık, Hem de Şifalı balıkların havuzlarında yüzmüş ve yöreye özgü lezzetlerini keşfetmiştik. Yemeklerinden en beğendiklerimi sıralıyım gittiğinizde mutlaka deneyin…kesme aşı, babiko (babikko – babuko – baviko – şir),madımak, kelle tatlısı, etli ekmek, İçli köfte, peskütan çorbası, pezik, sübüra, sirok, sivas katmeri, hıngel, sivas ketesi, divriği pilavı, sivas köftesi, sivas kebabı, mirik köftesi, tellice köftesi, mumbar dolması, mercimek badı, çılbır.
Balıklı göllerden gelen şifa
Sivas’ın en önemli yerlerinden biri şüphesiz Kangal İlçesi’dir… Girişinde sizi devasa kangal köpeği heykeli karşılar… Çok sayıda çiftlikte kangal yetiştiriciliği yapılıyor. O kadar güçlü ve büyük köpekler ki, kurtlar bile saldırmaya korkuyor bu köpeklere… Hatırı sayılır paraya da satıldığı biliniyor. Sadece kangalları değil balıklarının da ünü tüm dünyaya yayılmış durumda… Biz oradayken, Kanada’dan, Finlandiya’dan misafirler vardı. Cilt hastalıklarına iyi geldiği bilinen ‘doktor balıklar’ için gelmişlerdi… Balıklı havuzlara girdiğiniz anda balıklar etrafınızı sarıyor ve vücudunuzdaki yaraları ısırmaya başlıyorlar
Çift minareli medrese
Sivas il merkezde bulunan medrese, 1271 yılında yapılmış ve günümüze kadar gelebilmiş tarihi bir yapı.
Şifaiye Medresesi
Şifaiye Medresesi, Anadolu Selçuklu sultanlarından I. İzzettin Kekavus tarafınca yaptırılmıştır. 1217 yılında yapılan medresenin zengin işlemeleri göze çarpan detaylar arasındadır.
Gökpınar Gölü
Gürün İlçesi’nde bulunan Gökpınar Gölü, rengarenk… Mavi, yeşil ve turkuaz renklerine bürünen harika bir yer… Tabiat harikası, güneşe göre renk değiştiren bir yapısı var. 20 metre derinliğe sahip göl, o kadar temiz ve berrak ki, tabanın bile görebiliyorsunuz. Huzur bulacağınız harika bir yer…
Divriği Ulu Camii
Ulu Cami’yi görüp de etkilenmeyen yok sanırım… Anadolu Selçuklu Devleti’nin başyapıtlarından bana göre; taş işçiliğinin zirve yaptığı eserler arasında… 1228 yılında Anadolu Selçuklu Devleti’ne bağlı Mengücek beyliğinin başında olan Ahmet Şah’ın eşi Melike Turan tarafınca inşa ettirilmiş.
Gelelim! Kısa Sivas tanıtımı sonrası,Sivas’ın en meşhur simalarına..
Roberto Carlos
Brezilya Milli Takımı’nın ve İspanyol ekibi Real Madrid’in efsane isimlerinden biri olarak futbol kariyerini Fenerbahçe’de tamamladıktan sonra 3 Haziran 2013’te Sivas 4 Eylül Stadı’nda düzenlenen görkemli imza töreniyle Sivasspor’da teknik direktör olarak göreve başlayan Roberto Carlos,567 gün Sivas Sporun başında kalmıştı..
Tüpçü Fikret
‘Düğün Dernek’Filminin Tüpçü Fikret karekteri efsane…Düğün Dernek serisi ile Sivas tanıtımına büyük katkısı olan bu filmde Tüpçü Fikret karekterini Ahmet Kural canlandırmıştı..
Ve…Bir Cimcik Reha Bal..
Yaklaşık olarak 20 yıldır tanıdığım, birlikte çalıştığımız dönemlerde ekibin beyin takımından, dinoması, zehir gibi bir genç, pratik zekalı, vizyonel çok çalışkan Sevgili Reham’ı sizlere tanıtayım…
1982 yılında Sivas’ta doğdu. ilkokul çağında Annesinin vizyonel kişiliği ile mandolin ve piyano kursu aldı. Başarısıyla Sivas Çocuk korosuna seçildi. Daha sonra Sivas’ta büyük ses getiren ve kapalı gişe oynayan Çocuk Tiyatrosuna katıldı, iki büyük oyun sergiledi. İlkokul bittikten sonra ailesiyle birlikte Muğla’ya taşındı. Burada Muğla Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek lisesi ön büro bölümünden mezun oldu. Otelcilik hayatına ilk adımı 1997 attı. Lise bittikten sonra ülkesine daha hayırlı ve bilgili bir evlat olmak için Muğla Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliğini kazandı.
Yüksek öğrenimi devam ederken tarih 2002 yılını gösteriyordu!
Ve o yıl Reha’yı Reha yapan tecrübenin fitilini ateşleyen Fethiye’nin en iyi otellerinden biri olan Lykia World‘e gerçek bir otelci olmak için adımını attı.
Reha’nın kendi deyimiyle “beni ben yapana aracı olan Lykia World, Ama beni Adam yapan büyük üstadım ve rol modelim Erçin Yalçın’a doğru atmış olduğum bir adımdı bu. Bu adımı benim amatör ruhuma, profesyonel bir bakış katan Erçin Yalçın’a atfediyorum.” Ve böylelikle ilelebet sürecek birliktelik başlamış oldu. Tiyatro altyapısından dolayı Turizm kimliği dışında inanılmaz yetenekli ve komik..beni en çok güldürenlerin başında geliyor.. şöyle tarif edeyim iki karekterin karışımı Reha; çok keyifle izlediğim güldür güldür ekibinden ‘Bilal’ karekteri(Onur Buldu)ve Çukur dizisindeki ‘Medet’karekteri’nin (Mustafa Kırantepe)
Reha Bal ile uzun turizm yolculuğumuz’da…
Lykia World,Sungate Port Royal,Amara Dolce Vita , Alkoçlar Exculisive Alaçatı, Thor By Alkoçlar, Alkoçlar Exculisive Uludağ, İstanbul Keban ve Alkoçlar Exculisive Kemer Otellerinde birlikte çalıştık ve bir çok başarılı operasyona imza attık.. tam bir görev adamı.. süper Mario… Malesef günümüzde artık kalifiye personel ve yönetici yetişmiyor.. Güzel olan şeyler de var.. Reha Bal gibi yöneticilerin sahada her yerde nitelikli ve nicelikli personel yetiştirmeleri işte bu..2023 yılına kadar Turizm sektörü çok donanımlı bir genel müdürle daha tanışacak! O isim Reha Bal olacak.. Ne mutlu bana ki ekibimden üst düzey bir çok isim çıkıyor gurur duyuyorum Reha ile diğerleri ile.
Reha Bal ile yüzlerce anımız var bunlardan en keyifli olanlarından birini sizlere anlatayım…
‘Kazancı Yokuşu Emekçileri’Polis Reha!
Uludağ Alkoçlar Oteldeyiz kış sezonu başlamış kar kalınlığı 2 metreye yakın hava -21,ofise geçtim, Gülşah Alkoçlar(Hülya Koçyiğit’in kızı)aradı… Erçin İstanbul’daki otelimizi boşaltacağız.. bunun için bir ekip oluştur ve lütfen git ve otelin kapanış için gerekli olan tüm işlemleri yapın, Otel malzemelerimizi toplayın ve sayımları yapılarak yüklemesini yapın.. Uludağ’a getirin talimat bu!Sıcak bir salep içtikten sonra ekibi oluşturmak için kolları sıvadım.. gideceğimiz yer İstanbul-Taksim Alkoçlar Keban Otel.. Taksim’in tam göbeğinde otelin bir cephesi ıslak hamburger satan büfelere bakıyor bir tarafı ise Kazancı yokuşuna…operasyon çok zor 86 odası var tüm oda eşyalar ve genel alan eşyalar boşaltılacak…hesapladım en az 6 tur 40 ayak tır-kamyon anca taşır bu kadar malzemeyi eşyayı…ve en büyük sıkıntı bu kadar büyük kamyon tır vs.araçları nasıl sokacaktık Taksime!
Bir günlük bir iş değildi çünkü..
İlk olarak ekibi kurdum.. ekipte Reha, İbrahim, Nilay, Selda, Bahattin Usta, Mustafa Usta, Cahit Abi ve Umut Usta toplamda 9 kişi bu operasyonu yapacağız..ve yola çıktık…
Otele vardık Keban otelin lobisindeydik…Otelde 46 oda dolu hala! misafir profil arap turistler…5 günde bitirmem lazım işi…herkese gidin yatın dinlenin gece 01.00’de 8.katta bulunan sabah kahvaltılarının verildiği eşi benzeri az olan manzarası mükemmel restoran kısmında buluşuruz dedim…Saat 01.00’de toplantıyı yaparak herkesin görev dağılımın yaptım.. Bahattin Usta ve Mustafa Usta teknik işler sökme vs.Selda, Nilay toparlama tekstil ve tüm malzeme sayımları diğer kalan ağır işler Ben, Reha, İbrahim ve Umut Ustada.. Cahit abi 40 ayak kamyonların dışında 1 kamyonumuz daha var onun şöförlüğünü yapacak git-gel yapacak İstanbul-Uludağ arası…
Otelde dedim ya..hala arap misafirler var..biz başladık toparlamaya 5 gün boyunca gündüzleri yatıyor,dinleniyor..eminönü balık-ekmek yiyip turşu suyu içiyoruz! saatler 23.00 gösterdiğinde çalışma başlıyor sabahın 05.00’e kadar…
Cahit abinin kullandığı kamyon’da sorun yok yükleme yapıp gönderiyoruz..sıkıntı büyük kamyon’da trafiğe girmesi yasak!girse bile taksimde o büyüklükte tır nereye girecek..düşün Erçin sokmamız lazım tırı…
Tır yolda gelmek üzere..şöför arayıp duruyor konum atın konum atın..hay dedim senin konumuna..hjxxho..tırı sadece kazancı yokuşuna sokabiliriz ancak bilenler bilir sokak dar tır girdiği anda hiçbir araç ne girebilir ne çıkabilir bu sokaktan.. ve sokağa tır sokmak yasak en işlek yer..
Tırla eş zamanlı Cahit abi kamyonu’da geldi.. Umut’u onun yanına gönderdim sokağa girmesi için gel gel yapacak..tır gelmek üzere.. Reha Ben İbrahim Tırı bekliyoruz.. Tam tır geldiği anda Cahit abi ve Umut usta gel gel yaparken kamyonun kıçını kuruyemişçi’ye soktular ortalık 46,bu arada aklım orda polis gelecek..aynı zamanda..tırıda kazancı yokuşuna sokarak yükleme yapmamız lazım..nasıl olacak bu iş?Tek çare Kazancı Yokuşunu kapatacağız’yanıma Rehayı çağırdım…Reha sende Polis sıfatı var..anlamadım müdürüm dedi..şöyle anlatayım dedim sen Polis olmalıymışsın..yine anlamadım dedi..Reha dedim..git iki polis bariyeri al Taksim meydanından Tır sokağa girdikten sonra sokağı alttan ve üstten kapatın İbrahimle..
Sokağı kapattılar ve Reha artık sivil polis olmuştu…hala o tipi aklıma geldikçe gülmem geliyor..yanına gittim sen kimsin dedim Ben Polisim dedi..tamam dedim…ve sanşımızda yaver gitti bu şekilde tüm otel malzemelerini 4 gece boyunca yükledik..bu arada arap turistler otelde altlarından yatakları alıyoruz bize gülerek Yahşi..Yahşi diyorlar onlarda manyak kırık bizim gibi…İNANILMAZ zor bir operasyonu bu muhteşem ekiple başarı ile tamamlamış olduk..ve Uludağ’a döndük..haaa kuruyemiçiye giren Umutla Cahit abiye ne mi oldu..dükkana gel gel yaparken içeri giren bu muhteşem ikili dönüş yolunda’da Anadolu istikametine gideceklerine Avrupa istikametine yani Tekirdağ tarafına giderken hala yanlış yolda oldulkarını anlamadan tatlı tatlı tartışmaya devam ediyorlardı..Simit ve Jones gibi…
Bu arada benimle şehirlerarası en çok seyahat eden isimdir..Co-pilotum..Rehadır..Bildiğiniz Konya yolundayımı biz Reha ile birlikte resmen yaşadık…
Her kalp,kendi içindeki çiçeğin kokusunu verir,Güzel kalpli Reham yolun açık olsun..her şey dilediğin gibi olsun..2023’te Genel Müdürlük haberini ölmez sağ kalırsam duymak istiyorum..
Bir sonraki yazılarımdan birinde sizlere Meşhur ‘Şerbetçi Sülo’yu anlatacağım..Şaka bir yana mükemmel bir turizm neferinden daha bahsedeceğim sizlere onun adı ‘Kelkit’li Süleyman KELEŞ!
