Şef Hazer Amani; Mutfağı çok eğlenceli ve herkese hitap edebilecek hale getirmeli

Amerika’dan ya da Japonya’dan uçakla İspanya’daki bir restoranda aylar öncesinden rezervasyon yaptırıp yemek yiyebiliyor. Türkiye’de bunu neden yapmayalım? Çünkü bizim mutfağımızda gerçekten çok zengin içerikli bir mutfak. Anadolu mutfağı, çok farklı mutfakların birleşimi olduğu için dünyanın her yerinden gelen misafire hitap edecek lezzetler barındırıyor. Bu yüzden daha üst segment restoranlarla ve devletin desteği ile bizim mutfağımızda hak ettiği yere gelecektir.” dedi.