2018 yılında Culinary Arts Academy üniversitesinden mezun oluduktan sonra. Lozan, Montreux, Bodrum, Abu Dhabi, Dubai ve İstanbul’un en iyi otellerinde aşçı olarak çalışan Gökçe Ece Türkmen, 01.09.2021 tarihinde Bonbon Chocolatier adlı işletmemi kurdu. Bonbon, dolgulu çikolatalar yaptı
Ürünleri özellikle Trakya’nın köylerinden topluyorak ve en taze haliyle tamamen el yapımı çikolatalar yapıyorlar. Aslında Bonbon Chocolatier markası çikolatanın çok daha ötesinde bir marka. Kaliteyi, doğayı, sanatı ve lezzeti katıyorlar.
Bonbon Chocolatier markasında ürünleri tamamen Türkiye’ye ait. Ham maddeleri yerel markalardan alıyorlar, mevsiminde köylerden topluyor ve elde işliyorlar. Her mevsimde çikolataları mevsimine uyarılıyorlar ve her ay farklı konseptlerde kutular üretiyorlar. Mesela Ekim ayı konsepti Cadılar Bayramı, Kasım ayı konsepti ise Kasım’da Aşk Başkadır.
Çok sevilmelerinin sırrı ise kaliteli malzemeler kullanmaktan geçiyor.
Instagramdaki @bonbonchocolatier ailesi yavaş yavaş büyümeye devam ediyorlar. onları desteklemek isteyenler www.shopier.com/
Hedefleri ise 30 günde 30 sipariş! İkinci hedefimiz ise sıfır atıkla yola devam etmek.
Benden söylemesi bir kez yiyin, alışkanlık yapacak.
